Menu
Kesan garam terhadap kesihatan
| Negara | Penerangan | Pengambilan natrium mg/sehari | Pengambilan garam mg/sehari | Disahkan | Kenyataan |
|---|---|---|---|---|---|
| Britain | Pengambilan Nutrien Rujukan ( RNI ) yang ditentukan untuk orang dewasa biasa | RNI: 1600 | RNI: 4000 | Jawatankuasa Penasihat Ilmiah mengenai Pemakanan (SACN) (2003) [27] | Walau bagaimanapun, purata pengambilan orang dewasa adalah dua setengah kali RNI. SACN menyatakan, "Pengambilan garam sasaran yang ditetapkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak tidak mewakili tahap penggunaan yang ideal atau optimum, tetapi dapat dicapai matlamat penduduk." Lembaga Keselamatan Makanan Ireland menyokong sasaran UK. [24] |
| Kanada | Pengambilan yang mencukupi (AI) dan Had Atas (UL) yang disyorkan untuk orang yang berumur 4 tahun atau lebih. | AI: 1200–1500 UL: 1900–2300 | AI: 3000–3750 UL: 5500-5750 | Kesihatan Kanada (2017) [5] | "Orang Kanada mengambil terlalu banyak natrium tanpa memahami risiko kesihatan mereka. Orang Kanada harus menurunkan pengambilan natrium mereka, sebagai sebahagian daripada mengekalkan gaya hidup sihat, untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, strok dan penyakit jantung dan buah pinggang. "(2017) |
| Australia dan New Zealand | Pengambilan yang mencukupi (AI) dan tahap pengambilan yang lebih tinggi (UL) yang ditetapkan untuk orang dewasa | AI: 460-920 UL: 2300 | AI: 1150–2300 UL: 5750 | NHMRC (2006) [28] | Tidak dapat menentukan pengambilan makanan yang disyorkan ( RDI ) |
| Amerika Syarikat | Pengambilan yang mencukupi (AI) dan Had Atas (UL) yang ditentukan untuk orang dewasa. UL berbeza yang ditentukan untuk kumpulan khas yang terdiri daripada orang yang berumur lebih dari 51 tahun, orang Amerika Afrika dan orang-orang dengan hipertensi, diabetes, atau penyakit buah pinggang kronik (tidak kira usia). [4] | UL: 2300 UL untuk kumpulan khas: 1500 | UL: 5750 UL untuk kumpulan khas: 3750 | Jabatan Pertanian, Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia (2010) [29] [30] | Pentadbiran Makanan dan Dadah sendiri tidak membuat cadangan, tetapi merujuk pembaca kepada panduan diet yang diberikan oleh pihak berkuasa ini. [31] |
Ini membuat cadangan untuk mengurangkan penggunaan natrium di bawah 2.700 mg / hari berpotensi sia-sia. [32] Setelah ditinjau, sebuah jawatankuasa pakar yang ditugaskan oleh Institut Perubatan dan Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit melaporkan bahawa tidak ada alasan berdasarkan hasil kesihatan untuk mengurangkan kadar pengambilan natrium harian di bawah 2.300 miligram, seperti yang telah disarankan oleh garis panduan diet sebelumnya ; laporan itu tidak mempunyai cadangan untuk had pengambilan natrium harian. [33] [34]
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit Amerika Syarikat (CDC) menyatakan bahawa natrium berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung dan strok pada beberapa individu. [35] [36] [37] [38] [39] Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia Amerika Syarikat (USDHHS) mengesyorkan agar individu mengambil tidak lebih dari 1500-2300 mg natrium (3750-5750 mg garam) sehari. [29]
Walaupun garam laut kadang-kadang dipromosikan sebagai lebih sihat daripada garam biasa, kedua-dua bentuk mempunyai kandungan natrium yang sama. [40]
Menu
Kesan garam terhadap kesihatanBerkaitan
Rujukan
WikiPedia: Kesan garam terhadap kesihatan